香蕉巧克力麦芬

作者： 张大二侠

其实是儿子想吃香蕉的我想吃巧克力的就同时烤了两种 😄 以前都是配方加倍做 这次刚刚好

用料

• 香蕉麦芬
• 香蕉 240克3根小点的
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60克
• 泡打粉 6克
• 细砂糖 40克
• 巧克力豆 一把
• 葵花籽油 60克
• 巧克力麦芬
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 60克
• 牛奶 100克
• 白砂糖 40克
• 盐 一丢丢
• 泡打粉 4克

香蕉巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入牛奶油糖搅匀

步骤 2

加入捣烂的香蕉泥 不用太细 有些颗粒更好

步骤 3

搅拌均匀 讲究的可以把香蕉的黑心去掉 像我这样有嗷嗷待哺的老二在旁监工 就只能徒快了

步骤 4

筛入面粉泡打粉 翻拌均匀 倒入纸杯 七分满

步骤 5

快速的洗好工具 再把鸡蛋打散 加入牛奶融化的黄油糖盐搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

称好面粉可可粉泡打粉

步骤 7

筛入 用刮刀翻拌均匀

步骤 8

想做的小点 所以只倒了六七分满 八分满就可以爆头了 撒些耐高温巧克力豆装饰

步骤 9

烤箱预热 170度烤35分钟 我喜欢火大点 最后十分钟把上火调到了185度

步骤 10

不是很满

步骤 11

巧克力味道浓郁

步骤 12

其实更喜欢爆头的 但是我的杯子太大 不想小崽子一次吃太多

步骤 13

纸杯很容易撕掉 基本不粘

步骤 14

内部再加些巧克力豆就更好了

步骤 15

玉米油换成黄油 低粉换成全麦粉 白砂糖换成50克红糖加15克白砂糖 味道更加香甜 孩子更喜欢吃

步骤 16

这次的香蕉不太甜 加了有300多克 和很多的巧克力豆

步骤 17

全麦粉更吸水 面糊稠一些 似乎发的更好 内部也很松软

香蕉巧克力麦芬的小贴士

还是喜欢爆头的 该换纸杯了 温度根据自家烤箱随时调整

菜谱创建时间：2020-11-19 09:11:39