北方妹子的芋头饭

作者： 温暖如故Y

地道的北方妹子一枚，在南方吃过一次芋头饭，觉得还不错。最近福鼎的芋头下来了，尝个鲜，按着自己的口味做了一款芋头饭，还不错哦

用料

• 芋头 一小块
• 胡萝卜 一小根
• 干香菇 六朵
• 元贝 适量
• 大米 一杯
• 酱油 2勺
• 猪肉 200克
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量

北方妹子的芋头饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，泡香菇的水留下

步骤 2

元贝加姜丝泡20分钟

步骤 3

可以用猪五花肉，我家里没有啦 我用的是我爸爸给我拿的猪腱子肉，好吃😊切片备用

步骤 4

香菇泡好切丝，元贝撕开，胡萝卜切块，芋头切块备用，米洗净备用

步骤 5

炒肉

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步骤 6

步骤 6

炒肉时加入酱油，胡椒粉爆香。再加入香菇和元贝，加热后能更好的激发材料的特殊香气

步骤 7

炒差不多时再加入胡萝卜芋头翻炒

步骤 8

加入大米翻炒几下，关火

步骤 9

过滤好的香菇水

步骤 10

将炒好的食材放入电饭煲内，加入过滤好的香菇水，喜欢吃软一点，水就没过食材，喜欢吃硬一点，就是水和米1：1的比例，看个人喜好添水。按煮饭键就可以啦

步骤 11

刚刚出锅的样子

步骤 12

我喜欢吃软一点的米，撒点香葱碎或者香菜碎就可以开吃啦

步骤 13

芋头糯糯的，特别棒

北方妹子的芋头饭的小贴士

无需过多调料，元贝，香菇一类食材，不爱吃的可以换成其它。

菜谱创建时间：2020-11-18 20:59:42