洋葱可乐鸡翅

作者： Fio不是蚂蚁人

第一次做可乐鸡翅是在学校宿舍的公用厨房里做的，当时条件很苛刻，也就只能做一些简单的料理 现在已经毕业了，也有了自己的厨房，但我还是很喜欢做这个简单好吃的可乐鸡翅，以前做的时候喜欢放大葱，有一次冰箱里剩了半颗洋葱就随手放了进去，结果竟然意外的美味，从此我的可乐鸡翅就变成了洋葱味的，加了干辣椒之后带有一点微辣，非常下饭，如果你生活的地方做饭不是太方便，试着做做这道菜，以后等有了自己的家回忆起来，还是很甜蜜的味道

用料

• 鸡翅 14个
• 可乐 1瓶（330ml）
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 4根（可选）
• 洋葱 1个

洋葱可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，姜切片

步骤 2

鸡翅洗净，用冷水泡15分钟，打上花刀，换干净的清水再泡15分钟

步骤 3

洗净的鸡翅拿餐巾纸擦干，如果介意腥味的话焯一下热水

步骤 4

锅底放一点油，中大火，鸡翅入锅煎一下

步骤 5

煎黄翻面，放入姜片跟辣椒一起煎

展开全部

步骤 6

步骤 6

两面都煎好后放入洋葱翻炒一下，不需要太久，超匀就好

步骤 7

加入生抽，生抽的量要能均匀的沾到每一个鸡翅上，再放一点点料酒，翻炒均匀

步骤 8

倒入可乐330ml

步骤 9

可乐的量差不多跟鸡翅齐平，盖上锅盖中火慢炖

步骤 10

每隔5分钟翻拌一下，顺便检查一下可乐挥发的情况

步骤 11

最后可乐剩不多的时候勤翻着点，夹出姜片及干辣椒，大火收汁

步骤 12

出锅啦！摆盘撒上芝麻就可以吃了

洋葱可乐鸡翅的小贴士

不喜欢洋葱的可以用大葱切丝代替

菜谱创建时间：2020-11-18 14:48:22