偷懒直接买的竹蔗茅根料包，有心人可以分开单独买，喜欢吃胡萝卜、马蹄可以下多些，胡萝卜、洋葱要切大块些。
羊肉加几片姜汆水，把水面的浮沫撇去，捞出羊肉沥干，汤留着待会炖羊肉。 泡燕麦粒约30分钟。泡大米约15分钟。大米和燕麦粒的比较看个人喜好，不加燕麦粒也没问题。
炒锅不加油不加水小火，沥干水的羊肉倒入锅中翻炒，小火慢炒，煸出羊油，炒到羊肉羊皮有点焦黄色，把羊肉推到一边或先盛到炖锅中倒入留的羊肉汤和剩下的竹蔗茅根料包小火炖1小时，水不够可以加热水，中间记得看看水量。
炒锅煎出的羊油中倒入胡萝卜和洋葱中火翻炒到表面有点焦（不用炒熟因为还得放进电饭锅煮的，太熟会很绵烂口感不太好），把泡好的燕麦粒和大米沥干水、捞出炖好的羊肉羊排（不带汤）一起倒进炒锅跟胡萝卜一起炒（小火），加蚝油、酱油等调料，一定要小火，因为酱油蚝油容易糊锅，调料翻炒均匀即可盛出到电饭锅中，铺均匀，最后倒入羊肉汤（捞出不能吃的竹蔗茅根），其他都可以一起放进去煮饭，注意汤加到跟米平齐即可，不要淹没米，手抓饭煮干一些好吃，正常煮饭程序。出锅前可以加孜然粉和葡萄干拌匀，不加也很好吃😋