不回缩‼️又蓬松‼️日式舒芙蕾【松下DS900微蒸烤箱】

作者： 食香全

为了做这个菜谱足足做了五次试吃，才能找出正真好方子，真心好吃，比做什麼都好吃 铸铁锅l5 一16cm

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖7克放入蛋黄，23放入蛋白
• 低筋面粉 35克
• 盐 1.5克
• 糖浆(蜂蜜) 9克
• 牛奶 50克
• 泡打粉 2克
• 糖粉，糖浆，黄油适量

不回缩‼️又蓬松‼️日式舒芙蕾【松下DS900微蒸烤箱】的做法步骤

步骤 1

食材准備中

步骤 2

取二个盆子，将鸡蛋分开在各自盆内

步骤 3

将蛋黄打散，加入香草精(有就加)没有就算了.加入7克细砂糖，盐，蜂蜜可以用（糖浆牛奶，一起快速搅拌均勻备用

步骤 4

将面粉和泡打粉加入滤網，过筛在蛋黄液盆内

步骤 5

将面粉和蛋液搅拌均勻

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步骤 6

步骤 6

面粉和蛋液搅匀，备用

步骤 7

用打蛋机放入蛋白盆内，先将蛋白打成粗泡，加入第一次糖，打到蛋白霜有点浓稠加入第二次糖，用高速打到蛋白霜提起來有尖尖角要有點硬度就行

步骤 8

将三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊盆内，用打蛋器搅拌均勻

步骤 9

打均后成为浓稠蛋黄面糊

步骤 10

将蛋黄面糊全部倒入蛋白霜盆内

步骤 11

搅拌均勻

步骤 12

将打蛋器提起來蛋黄面糊有纹路就行

步骤 13

将铸铁锅，用食用油抹一层薄薄油在铸鐵锅内

步骤 14

加入蛋面糊在铸鐵锅内，用刮刀轻轻在上抹平

步骤 15

先预热烤箱中层170度7分鐘左右

步骤 16

将松饼放入烤箱烤7分鐘

步骤 17

将烤好松饼取出

步骤 18

用比效锋利刀，在松饼上面划一个十字

步骤 19

将预約烤箱170度中层15分鐘左右，各位烤箱温度不一样，要观察上色，盖上锡紙

步骤 20

准備中后面三样食材适量

步骤 21

非常漂亮，

步骤 22

烤好松饼取出烤箱，放在板上

步骤 23

加入黄油

步骤 24

撒上糖粉

步骤 25

再淋上糖浆(蜂蜜)

步骤 26

二个小时后松饼还是很好，一点也不皱

步骤 27

松饼蓬松甜度刚好，好好吃

不回缩‼️又蓬松‼️日式舒芙蕾【松下DS900微蒸烤箱】的小贴士

松下这款新推出的微蒸烤一体NN-DS900，将微波炉，蒸箱，烤箱功能合为一体，而且不止这三种功能，它还是电烤盘，电炖锅，酸奶机，发酵箱，解冻箱，一机抵八机，节省厨房空间的同时，实现了更多美味的可能。 27升的双层微蒸烤，满足日常料理需求，直喷式的蒸汽加热，30秒快速出蒸汽，瞬间锁住食材鲜味。550毫升水箱，超长续航，还可以一键追加蒸汽，在微波，烘烤过程中为食物追加蒸汽，.频微波锅里，加热不过火，虽体积小，但功能强大，中西式各种美食全能制作，不愧是厨房多面手。

菜谱创建时间：2020-11-17 14:57:07