冬天的萝卜羊肉汤

作者： 年年变美好

上个周六立冬，小阿Z说要给我点仪式感，然后就也不知道他要做啥，然后才知道他要做暖暖的萝卜羊肉汤～小暖男～ 食材：萝卜，大葱，羊排，姜，八角，花椒 步骤： 1.备好料：萝卜羊肉大葱姜都切好，再准备好八角和花椒 2.焯下羊肉，主要是去膳和血沫，可以放入八角，姜片和花椒，料酒也可以适量放一点，焯10min左右捞出备用 3.焯下萝卜，把萝卜焯的差不多6成熟 4.把羊肉重新下锅，加入清水，放入八角，生姜，大葱，料酒，炖1小时左右 5.等熬到1小时后加入焯好水的萝卜，再煮20min 6.最后出锅洒入剩余的丝状大葱！ 喝完身上暖暖的！温暖的冬天呀🌈🌈

用料

• 萝卜 1根
• 羊排 500g
• 大葱 1根
• 姜 6片
• 花椒 30粒左右
• 八角 2个

冬天的萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

备料，切好上述材料

步骤 2

焯水羊排，洒入花椒，料酒和几片生姜，再焯水萝卜至六成熟，全部捞出

步骤 3

把羊肉重新下锅，加入清水，放入八角，生姜，大葱，料酒，炖1小时左右。等熬到1小时后加入焯好水的萝卜，再煮20min，加入适量盐

步骤 4

洒葱花，装盘

菜谱创建时间：2020-11-16 21:20:15