天上龙地下驴肉

作者： 美人鱼-71

听说附近农庄会卸磨杀驴，赶紧去割了点驴肉

用料

• 大蒜 4根
• 蒜瓣 10瓣
• 生粉 10克
• 驴肉 500克
• 姜末 20克
• 青花椒粒 4粒
• 小米椒 12个
• 盐 适量

天上龙地下驴肉的做法步骤

步骤 1

生粉、水（少许）抓捏10分钟倒15克茶油继续捏20分钟左右

步骤 2

拍碎花椒，静置片刻

步骤 3

蒜、姜、小米椒切段末……

步骤 4

茶油100克

步骤 5

先炒佐料➕盐+鸡精调味

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步骤 6

步骤 6

135克茶油烧至八成热

步骤 7

驴肉爆炒，肉不要太变色就倒入佐料快速翻炒+蒜叶

步骤 8

学校门口送个餐，只吃肉不吃饭的孩子

天上龙地下驴肉的小贴士

不需要过度炒

菜谱创建时间：2020-11-16 19:54:18