芹菜猪肉包子，小白菜素包子

作者： 形似神差点儿

用料

• 猪肉 1000克
• 芹菜 三斤
• 小白菜三斤
• 鸡蛋4个
• 五香豆干2块
• 香菇三块五一斤买了一块钱
• 葱姜蒜随意发挥
• 面粉，小碗6碗，馅弄多了，还剩将近一半的馅，少半
• 温水，大碗一碗，慢慢加面里
• 一小勺盐
• 一袋酵母

芹菜猪肉包子，小白菜素包子的做法步骤

步骤 1

先把芹菜焯水，切碎拧干，拧出的芹菜水备用。肉用老抽，一品鲜，葱姜末，五香粉，一点点花椒粉腌一会儿，芹菜水一点点加肉里搅进肉里。然后把芹菜拌进肉馅里，加点油，适当加点盐。

步骤 2

面和硬了，再软点更好，包好的包子一定要醒20分钟左右效果更好再下锅。素馅开锅12分钟关火，闷2分钟开锅。肉馅开锅20分钟关火，闷3分钟。

步骤 3

素馅的也很好吃。先炒4个蛋放凉，油热下葱姜蒜末炒香，加香菇，一品鲜，一点点盐，豆干炒香备用。鸡蛋，香菇馅，小白菜拌一起，加五香粉，香油，盐，鸡精，调味随意发挥。

步骤 4

醒发20分钟再蒸的是这样的，第一锅肉馅的皮没这个发的效果好

菜谱创建时间：2020-11-16 18:30:16