1，玉米油加热至85度，快速加入低粉搅拌至无干粉状态 2，芝士隔水加热至顺滑， 3，加入全蛋液和蛋黄搅拌至顺滑后加入芝士搅匀 4，蛋白打发至中性发泡， 5，混合蛋黄糊 6，每个29克到30克 100度300分钟， 转150度25分钟