1. 猪脊里肉剁碎，加入姜粒、盐腌制20分钟左右，再加一点点花生油拌匀。 2. 松茸菌用小量清水快速洗擦干净（切莫用大量的水冲洗，以免冲淡松茸的原味），再切厚片。 3.炖盅内水开后放入所有食材，炖2小时即可，最后再加盐调味。