除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶
低档揉到无干粉，再转3档揉。
揉到面团有了一定的筋性，并且能扯出厚膜。
加入室温软化的黄油继续揉。
揉到面团能扯出比较薄的膜，并且有弹性不容易破，就是揉好。
放入盆里，拿到温暖的地方进行发酵。
发酵好的面团，戳洞，洞口不回缩。
等份成八个小面球滚圆静置20分钟。
擀成长条卷起来，搓成长条状。
搓好的面，放入铺好油纸的烤盘里，放在温度38度左右的地方，进行二次发酵。
做泡芙酱: 水加黄油中火加热。
烧开后，加入低筋面粉，搅拌到无干粉状，分次加入鸡蛋液。
直到搅拌成粘稠的泡芙酱。
放入裱花袋备用
发酵好的面表面刷全蛋液，挤上泡芙酱。
180度预热烤箱，把烤盘放入烤箱中层，上下管180度 ，烤 22分钟，上色满意及时加盖锡纸。
柔软拉丝的面包烤好后，放在烤网上冷却。
放在包装袋里，密封保存。或者放在保鲜袋里密封保存。
①这款面包的含水量比较大，整形的时候，手和面板上撒点干粉防粘。 ②面包的保存方法，装入保鲜袋室温存放，或者放入冰箱冷冻保存(吃的时候室温解冻再放入烤箱复烤)，切记面包不能放入冰箱冷藏室，会加速面包老化影响口感的。 ③不同牌子的面粉，吸收性不同，可以预留出10克液体，观察面团状态在进行添加。