梦龙卷

作者： 修行中的杨小V

仅为自己记录存档。 淋面仅够2/3卷。误太厚，易脆，反卷淋。 烘烤160度20分。 A为巧克力馅 B为淋面 其余为糕体

用料

• 蛋 5个
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 55克
• 可可粉 10克
• 淡奶油A 120克
• 黑巧克力A 30克
• 淡奶油A 30克
• 黑巧克力B 50克
• 黄油B 12克
• 植物油B 3克
• 糖粉A 5克
• 牛奶 50克

梦龙卷的做法步骤

步骤 1

油+巧克力粉+牛奶混合好+面粉+蛋黄；打发蛋白，混合好，入模入烤箱。160度20分钟。 巧克力馅：30克巧克力+30奶油加热融合冷却与打发6分奶油混合打发 淋面：将B全部混合加热溶解（毛巾面卷，千万别太厚！）

菜谱创建时间：2020-11-15 22:12:33