肉松香葱吐司厨师机版

作者： 宋赟m

美丽老师的配方，买了厨师机后，手套膜分分钟搞定，吐司也不是可望不可及了，各种各样口味都想试试！昨天晚上做了牛奶🥛吐司🍞，今天就来个香葱肉松吐司🍞！

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 270克
• 细砂糖 60克
• 奶粉 15克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 50克
• 盐 8克
• 黄油 50克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 香葱 适量

肉松香葱吐司厨师机版的做法步骤

步骤 1

先放入液体材料，糖和酵母

步骤 2

加入奶粉和面粉

步骤 3

3档2分钟混合成团

步骤 4

揉了2分钟

步骤 5

5档揉8分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

5档8分钟

步骤 7

8分筋

步骤 8

加入黄油🧈和盐

步骤 9

5档6分钟，手套膜

步骤 10

面温刚好

步骤 11

发至2倍大，用手指插一下不回缩，分割成160克，共6份，松弛10分钟，以能轻松擀开为准

步骤 12

二次擀卷，松弛10分钟，以能轻松擀开为准

步骤 13

造型

步骤 14

发酵到9分满，我这估计就8分，想睡觉了，所以直接烤了

步骤 15

风炉，上150，下190，30分钟

步骤 16

上色之后用锡纸盖上

步骤 17

完美

步骤 18

拉丝的效果

菜谱创建时间：2020-11-15 22:11:49