简单易做，好吃不腻的奥利奥奶油蛋糕

作者： 二月颜

不知道是哪位大神发明了把奥利奥加入奶油的做法，真的超好吃的！ 这是一个6寸的方子。

用料

• 6寸戚风蛋糕胚 1个
• 淡奶油 400克
• 糖粉 30克
• 奥利奥碎末 30克
• 淋面：
• 奶油奶酪 35克
• 糖粉 6克
• 淡奶油 40克
• 装饰水果 适量
• 夹心奥利奥或水果 适量

简单易做，好吃不腻的奥利奥奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

由于过程没拍照，所以简单用文字叙述，请见谅。首先把蛋糕胚分三层，30克奥利奥碎装进保鲜袋敲碎，用擀面杖擀擀，越细越好。

步骤 2

400克淡奶油加30克糖粉打到5分发，然后一次性加入奥利奥碎末，打至7分发，分装一半倒进另一盆里用作抹面，冷藏备用，剩下的继续打发至9分发，用作夹馅。

步骤 3

然后组装蛋糕，一层蛋糕一层奶油+奥利奥碎或水果，三层组装完毕冷藏一会儿再抹面。

步骤 4

如果做淋面的话，用35克奶油奶酪隔热水软化顺滑，加入6克糖粉融化均匀，再加入40克淡奶油搅拌至无颗粒状态。如果太稀就离开热水，看滴落状态可以了就可以进行淋面了。

步骤 5

剩下的装饰随意一点，怎样都好看。

菜谱创建时间：2020-11-15 18:49:30