1️⃣腊肠提前蒸熟切片（蒸出来的汤汁留着是酱汁的灵魂)，青菜和香菇焯水断生
2️⃣煲的内壁擦干，刷一层食用油防粘锅，然后倒入洗净的大米和平时煮饭那么多的水，大火烧开后，转最小的火盖锅盖煮10分钟， 3️⃣然后揭开盖，米饭用筷子扎小小孔，码上腊肠，青菜，香菇，好腊肠，磕入一个鸡蛋
4️⃣延着锅延淋点食用油，继续盖锅盖焖十分钟
5️⃣趁这个时间调个酱汁: 蒸腊肠出的汤汁里+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1小勺白砂糖+1勺麻油搅拌均匀后淋到煲仔饭中
超级美味的广式煲仔饭就可以搅拌开吃啦！👀瞧瞧，香香的锅巴，嘎嘣脆的哦！