周末厨房｜超级下饭的黄豆焖猪蹄

作者： 碗碗子

又到了周末，厨房热闹起来了 . 前一天晚上去逛街，看到卤猪蹄有点馋。老夏说，那明天就做个猪蹄吧！ . 晚上就把黄豆泡好，多加点儿水，泡得涨起来。 猪蹄爱好者最喜欢糯糯的猪皮部分，炖得久一些烂烂的汤汁也很粘稠[吧唧R] . 小猫咪急得舔jiojio

用料

• 猪蹄 2只
• 冰糖 2块
• 黄豆 30克
• 老抽 1勺
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 香叶 若干片
• 桂皮 2块
• 八角 3个
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒 10粒
• 盐 1勺克

周末厨房｜超级下饭的黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

提前准备食材

步骤 2

炒糖色、加调料

步骤 3

咕嘟咕嘟炖呀炖

步骤 4

大火收汁出锅

步骤 5

晶莹剔透

步骤 6

还加了爱吃的白煮蛋

步骤 7

拌饭也很好吃

步骤 8

满满的胶原蛋白

步骤 9

附上一张小猫咪馋得舔脚脚的图～

菜谱创建时间：2020-11-15 14:59:47