小美彩色面团

作者： kittycat9

用料

• 胡萝卜 2根约400g+400g水
• 菠菜 200g+200g水
• 紫甘蓝 400g+400g水
• 橄榄油 10g
• 盐 1/2茶匙
• 中筋面粉 500克

小美彩色面团的做法步骤

步骤 1

橙色面团 将胡萝卜和水放入主锅，以1 分/速度 10打成泥，用细滤网过滤出胡萝卜汁，冲洗主锅。 将面粉、240克滤出的胡萝卜汁和橄榄油放入主锅，以30 秒/速度 3 - 6渐速混合。 加入盐，以2 分/揉面，取出揉圆静置15分钟，醒面后再依个人需求使用。

步骤 2

绿色面团 将菠菜和水放入主锅，以1 分/速度 10打成泥，用细滤网过滤出菠菜汁，冲洗主锅。 将面粉、240克滤出的菠菜汁和橄榄油放入主锅，以30 秒/速度 3 - 6渐速混合。 加入盐，以2 分/揉面，取出揉圆静置15分钟，醒面后再依个人需求使用。

步骤 3

紫色面团 将紫甘蓝菜和水放入主锅，以1 分/速度 10打成泥，用细滤网过滤出紫甘蓝汁，冲洗主锅。 将面粉、240克滤出的紫甘蓝汁和橄榄油放入主锅，以30 秒/速度 3 - 6渐速混合。 加入盐，以2 分/揉面，取出揉圆静置15分钟，醒面后再依个人需求使用。

步骤 4

营养价值 每 1 人份 热量 1590 kJ / 499 kcal 蛋白质 14.9 g 碳水化合物 101.6 g 脂肪 4.6 g 膳食纤维 5.4 g

菜谱创建时间：2020-11-15 09:52:28