把葱花，洋葱切碎，鸡蛋两个，盐，油少于，面粉，水各两勺全部放一起（盐比平常自己吃的咸一点会更好吃）
然后搅拌均匀就可以准备下锅了
下锅时的量根据自己锅的大小来下，这个量我是分两次下的，如果是小锅或者平底锅的话，可以拿个汤勺来用（新手一定要关火在下料，然后开火马上关小火慢慢煎，刚开始不要动，定型后一定要勤动动）
为了方便小孩吃，熟了后我又用勺子给搞小块。