珊瑚扁豆豆沙

作者： 顺喜儿

记录菜谱而已

用料

• 扁豆 500克
• 糖 210克
• 麦芽糖 150克
• 水 1400克
• 无味食用油 250克

珊瑚扁豆豆沙的做法步骤

步骤 1

小扁豆不用泡水，洗过加水直接用电压力锅米饭模式煮熟。

步骤 2

用均质机打至该状态

步骤 3

加植物油（我一般用葡萄籽油）混合均匀

步骤 4

加麦芽糖混合均匀

步骤 5

稍微加热，一次性加入砂糖（我加了黄粗砂糖，甜度没有白砂糖高）这里可根据自己口味添加

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步骤 6

步骤 6

炒制方法同红豆沙一样。

步骤 7

贴膜冷却

菜谱创建时间：2020-11-14 20:20:28