贼好吃的咖喱蛋炒饭

作者： 一颗杏仁吖

好喜欢吃咖喱啊，这个咖喱版蛋炒饭也是绝了，太太太好吃了，也不失营养。 记录，以后慢慢来打卡。✌️ 两人份当快手晚饭刚刚好。 蔬菜都是放自己喜欢的，你们喜欢可以放青豆，玉米粒，虾仁之类的不用纠结。

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 1/8个
• 米饭 一碗（大点的碗）
• 咖喱块 1块
• 盐 适量，加虾皮可不加盐
• 杏鲍菇（可选） 适量
• 西兰花（可选） 适量
• 火腿肠（可选） 一根
• 虾皮 10克

贼好吃的咖喱蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，洋葱火腿杏鲍菇西兰花切丁，西兰花的梗分开放，咖喱块米饭准备好

步骤 2

鸡蛋打散加虾皮进去，口味重的可以加点盐进去

步骤 3

锅里倒多一点的油，油热下蛋液进去翻炒，炒好盛出来，底油留着

步骤 4

下洋葱末炒出香味

步骤 5

下西兰花梗翻炒

步骤 6

下西兰花杏鲍菇翻炒

步骤 7

下火腿丁翻炒

步骤 8

加入咖喱块翻炒均匀

步骤 9

倒入米饭翻炒

步骤 10

米饭炒均匀后把之前炒的鸡蛋加进去，翻炒均匀。

步骤 11

好了，出锅了，贼香！！！

步骤 12

虾皮用的是这种的，吃起来没有那么咸，如果你用那种咸的虾皮，可以适当少放点。盐也是酌情加的。

贼好吃的咖喱蛋炒饭的小贴士

这个菜除了盐没有加其他的调味料，一块咖喱足矣。非常好操作，只要不炒糊肯定特别好吃，放心大胆去炒吧～ 咖喱选自己喜欢的牌子就好，超市都能买到，我用的是日式怀石咖喱。

菜谱创建时间：2020-11-14 18:25:09