包籮萬有的盤菜

作者： Kuen9665

家人团圓，開心在家開飯。

用料

• 鮑魚 10個，（可以按個人喜歡添加或減少） 克
• 蝦 一斤
• 東菇 15顆
• 猪排骨 459克
• 花膠 12隻
• 猪手 2個
• 籮卜 1隻 娃娃菜 1斤
• 雞 1隻
• 肉丸 10粒

包籮萬有的盤菜的做法步骤

步骤 1

已發好的花膠

步骤 2

所需的材料

步骤 3

買回來的食材

步骤 4

1.提前一晚將東菇洗淨，浸至第二日，花膠也開始發，（花膠洗淨，隔水蒸15分鐘，蒸好沖水，用凍水浸過面放雪櫃，待燉時用）

步骤 5

2.將排骨及猪手洗好出水，待炆

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步骤 6

步骤 6

3.姜蒜爆香加入排骨炒一陣，加少許黃酒，加半碗鼓油（要熟自己食開的鼓油咸度而下），再加水過排骨面，加上東菇及東菇（東菇要剪頭），中小火炆一個小時，炆的時候要久不久看一下，是否無水，無水的水再添加，總之可以炆到自己岩的口感。待差不多好20分鐘之前加上花膠，

步骤 7

籮卜，及菜及丸用雞湯煮好，放盤底

步骤 8

遂層放好

步骤 9

同上步驟

步骤 10

完成了

步骤 11

已完成

步骤 12

已完成

步骤 13

完全的圖片

包籮萬有的盤菜的小贴士

因沒想着發出去，所以步驟都沒拍照，也是第一次發，有什麼不好的，多多理解

菜谱创建时间：2020-11-14 18:02:14