小高姐 枣沫糊

作者： 蒜肉

搬运。 自己做会微波炉加水打熟打软，然后加水过筛。 第一次加热水量是枣重量的一半。 第二次加热水是上一次水量的一半。 以此类推。

用料

• 枣 适量颗
• 一次水 枣量的一半
• 二次水 上次水的一半
• ...............

小高姐 枣沫糊的做法步骤

步骤 1

准备454g枣(小高姐用的滩枣)，洗净蒸1小时。

步骤 2

蒸好色泽会变深红色。粗略压成泥，加入250g热水搅开，方便过筛。

步骤 3

耐心过筛至过不动，再加125g热水化开至稀糊糊，二次过筛。重复此动作至只剩皮。

步骤 4

成品入冰箱冷藏，每次吃挖两小勺冲开就行。

菜谱创建时间：2020-11-14 15:21:51