Belgian Waffle 比利时华夫饼｜CupcakeJemma

作者： ATELIER

原视频地址：https://youtu.be/kFxGPDqhkrk

用料

• 全脂牛奶 500ml
• 柠檬汁 半个柠檬的量
• 中筋面粉 300克
• 砂糖 20克
• 泡打粉 3 tsps
• 食用盐 3/4 tsp
• 肉桂粉 1/4 tsp
• 肉豆蔻粉 1/4 tsp
• 香草精 1/2 tsp
• 鸡蛋 2个
• 融化并冷却的无盐黄油 110g
• 碧根果碎或其它自己喜欢的坚果（烘烤过无盐的） 75克

Belgian Waffle 比利时华夫饼｜CupcakeJemma的做法步骤

步骤 1

全脂牛奶放入盆中，挤入柠檬汁

步骤 2

在另一个大盆中加入所有的干料部分（面粉、砂糖、泡打粉、盐、肉桂粉和肉豆蔻粉），并用打蛋器把干料部分混合均匀

步骤 3

干料部分混合均匀后，把刚才加入柠檬汁的全脂牛奶慢慢倒入干料盆中，边一点点倒入边用打蛋器搅拌，等牛奶全部倒入后，用打蛋器继续搅打至面糊完全混合均匀

步骤 4

提前融化无盐黄油，微波炉稍微叮一下就可以了，融化好后要放至一旁冷却备用

步骤 5

在面糊中加入融化好的黄油并充分搅打至混合均匀

步骤 6

等黄油完全混合好后，加入两个鸡蛋，并充分搅打至混合均匀

步骤 7

搅打到面糊顺滑细腻

步骤 8

再加入香草精和碧根果碎混合均匀，这个时候可以开始预热华夫饼机

步骤 9

用量杯挖一勺面糊，倒在预热好的华夫饼机的中央，倒好面糊后盖上盖子，按照自己的喜好烤华夫饼，喜欢上色深一些就时间长一点，不同华夫机用时不一样，按实际情况来

步骤 10

做好的华夫饼，淋上糖浆，可以搭配奶油和新鲜的水果装饰，也可以筛一些糖粉

菜谱创建时间：2020-11-14 01:27:48