蟹粉炒蹄筋

作者： 陈老师CJ

蟹粉炒蹄筋很鲜美，淋上几滴太太乐鲜鸡汁，鲜上鲜，无需任何调味，舌尖上的美味。

用料

• 蹄筋 300克
• 蟹油 50克自选量
• 冬笋 200克
• 姜 5片
• 糖 丨小匙
• 盐 少许
• 淀粉 2小匙
• 料酒 丨勺
• 食用油 |勺
• 葱 3根

蟹粉炒蹄筋的做法步骤

步骤 1

准备泡好洗净的蹄筋，熬好蟹油，冬笋煮熟切片，青蒜洗净切断。

步骤 2

热锅放油爆香姜葱。

步骤 3

倒入蹄筋翻炒。

步骤 4

加入开水没过蹄筋，将其煮熟。

步骤 5

倒入冬笋片盖锅煨四分钟。

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步骤 6

步骤 6

滴入1小匙量太太乐鸡汁调味。

步骤 7

倒入蟹粉翻炒。

步骤 8

加入青蒜翻炒。

步骤 9

放1勺淀粉。

步骤 10

加入一点纯净水调成水淀粉。倒入锅中翻炒。

步骤 11

同时加入一点点盐和糖。喜欢醋也可加一点。开小火炒2分钟收汁出锅装盘。

步骤 12

蟹粉蹄筋美味呈现。Q弹鲜香谁不爱？

菜谱创建时间：2020-11-13 13:56:58