桑葚泡酒简单做法

作者： 粤菜小厨娘mm

桑葚泡酒的作用与功效：补阴补血补气，益肾清目，强身健体、益肝、清目、生津解渴，润肠通便。适用须发早白，神经衰弱，治肾气虚 之眩晕，耳鸣，目暗，解渴及便秘等症。

用料

• 桑葚 1500克
• 白酒 3000克
• 老冰糖 200克
• 枸杞 50克

桑葚泡酒简单做法的做法步骤

步骤 1

准备：泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干一晚）

步骤 2

准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗）

步骤 3

把老冰糖敲碎； 一层桑葚一层冰糖，最后可以撒一把枸杞

步骤 4

倒入白酒，白酒要漫过食材，但记得要给瓶子里留一些空间，不要太满，桑葚发酵的时候会有一些气体溢出

步骤 5

密封好放在阴凉处保存

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步骤 6

步骤 6

注意：一定要高度白酒，超过35度以上的酒泡，桑葚酒大概15天左右就可以喝了，当然时间越长口感越好。我两杯酒是泡了半年的，我当饮料喝，就是有点上头

桑葚泡酒简单做法的小贴士

要用35度以上的酒泡

菜谱创建时间：2020-11-13 13:18:35