杏鲍菇可乐鸡翅

作者： 飞鱼老爹

小飞鱼最喜欢的菜之一。

用料

• 鸡翅 6个
• 姜 6片
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1勺
• 盐 适量克
• 杏鲍菇 1个
• 可乐 1瓶

杏鲍菇可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，两边割花刀方便入味，冷水下锅，加料酒，姜焯水。

步骤 2

杏鲍菇切片

步骤 3

切十字刀，怕切断的可以在旁边垫一根铁汤匙

步骤 4

不粘锅烧热，不用加油，倒入杏鲍菇干煸一会，主要是为了颜色好看，干煸后杏鲍菇的味道感觉更香，省略这步也行。

步骤 5

焯过水的鸡翅两面煎黄（因为只有我跟小飞鱼在家，所以六个鸡翅就够了）

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步骤 6

步骤 6

炒锅加油，爆香姜片倒入鸡翅，杏鲍菇，翻炒几下倒入可乐，莫过鸡翅，再加入料酒，老抽。

步骤 7

烧开后中小火加盖焖到汁水粘稠，加入盐调味，大火收汁。

步骤 8

摆盘(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ) 杏鲍菇吸收了汁水的味道，感觉比鸡翅更好吃

步骤 9

没有小孩对可乐鸡翅有抵抗力，除非是你做的不好吃。

菜谱创建时间：2020-11-12 22:42:08