蛋浇豆腐，伪『肉沫豆腐』

作者： Faye_try

当家里只有调料和内酯豆腐，连香肠都没有的情况下，如何画饼充饥做一个『肉沫豆腐』

用料

• 豆腐 块
• 葱 根
• 生抽 勺
• 鸡蛋
• 醋
• 老干妈
• 淀粉
• 蒜末
• 蚝油

蛋浇豆腐，伪『肉沫豆腐』的做法步骤

步骤 1

热锅，少量油，下葱花，两个鸡蛋，筷子搅碎，越碎越好。 放入步骤2的料汁，迅速翻炒，让所有鸡蛋入味，立即放入淀粉水，小火烹饪半分钟。

步骤 2

预先调制料汁，一勺酱油，一勺醋，一甩蚝油，蒜末，半勺老干妈，混匀。 另备一碗淀粉水，勾芡用。

步骤 3

内酯豆腐倒入碗内，浇上料汁。 不爱吃凉的就倒入锅内，一起焖半分钟，可以颠勺，匀称下料汁。

步骤 4

完成。

菜谱创建时间：2020-11-12 22:03:15