网红番茄荷包蛋焖面

作者： 苏小庖

懒人版早餐，早起五分钟做一顿暖心暖胃的荷包蛋焖面，番茄很提味，开启能量满满的一天。

用料

• 面条 一人份
• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 蒜末 适量
• 小米辣 1-3个
• 葱花 适量
• 🔘自制调味汁：
• 生抽2勺 蚝油半勺
• 老抽半勺 陈醋1勺
• 白糖半勺 食盐少许

网红番茄荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

番茄切成小粒，小米辣葱花大蒜切成末。

步骤 2

自制调味汁： 生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、 蚝油半勺、白糖半勺、食盐少许。

步骤 3

煎两个荷包蛋

步骤 4

热锅倒油，加入蒜末爆香 根据个人口味增加适量的小米辣 最后放入番茄块翻炒一分钟

步骤 5

加入自制调味汁+热水一碗。

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步骤 6

步骤 6

水煮开后，把生面条放入锅中。

步骤 7

再放入荷包蛋，面条焖煮几分钟至断生。

步骤 8

啦啦啦～ 番茄荷包蛋焖面～出锅撒葱花～

步骤 9

面条酸辣鲜香，Q弹有嚼劲。

步骤 10

荷包蛋外焦香酥脆，蛋内吸收汤汁的味道。

菜谱创建时间：2020-11-11 19:58:16