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秋天特别干燥，很容易引起咽喉不适，发炎咳嗽。炖川贝雪梨杏仁露润燥极好！
功效：
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川母:味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、杏仁:【性味】性微温，味苦。【归经】归肺经、大肠经。【功效】降气、止咳平喘、润肠通便。
4、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。
小孩都爱的:川贝雪梨杏仁露的做法步骤
步骤 1
1、将梨🍐削皮，将梨核抠掉，梨肉切成小方块，少量水打成糊状，加3碗清水，放在在炖盅里。
2、如果是给孩子吃（川贝母减量至5g），建议将川贝母和杏仁用温水浸泡，然后打成糊状。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入一起炖即可。我个人喜欢糊状的。
步骤 2
3、蒸锅上汽后，将装了梨的炖盅放入锅中，中小火蒸20个分钟左右即可。
4、把川贝杏仁糊加入炖盅，放适量冰糖，再小火炖20分钟。
步骤 3
5、出锅装碗，不喜欢软糊状的，可以加过滤为杏仁茶🍵。
菜谱创建时间：2020-11-10 23:25:07