茶树菇健脾汤（2-3人份）

作者： 冧仔妈咪

茶树菇性平、味甘 可以提高免疫力、长期食用可以抗衰老

用料

• 猪骨 250克
• 姜 3片
• 茶树菇 2小把
• 无花果 2个
• 淮山 5片
• 红枣 4颗
• 枸杞 少许
• 芡实 少许

茶树菇健脾汤（2-3人份）的做法步骤

步骤 1

材料如图，猪骨冷水下锅加姜片焯水后洗净备用；茶树菇提前浸泡两个小时软化，洗干净备用。

步骤 2

将所有材料倒进锅内（枸杞除外），水加至8分满，大火烧开后转小火煲1.5小时。

步骤 3

最后加枸杞，小火煲15分钟，关火加盐即可。

茶树菇健脾汤（2-3人份）的小贴士

Tips： ⓵茶树菇要买好点的，容易泡软的，不然怎么泡怎么煮都会很硬，口感很差，味道也不行。 ⓶茶树菇品质好的话，冷水泡两个小时差不多了，如果比较硬的话就用热水泡。 ⓷红枣和无花果剪开来煲，汤会更甜。 ⓸可以直接用智能电饭锅煲，但是味道始终没有明火的好。

菜谱创建时间：2020-11-10 11:45:04