烤意大利青瓜舟

作者： Rosie1089

想换一种方式吃意大利青瓜吗？试试这个在烤箱里完成的健康餐，味儿又好，又简单。是我从一个智利朋友家学到的。

用料

• 牛肉碎 100克
• 意大利青瓜 2根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 鲜蘑 2个
• 盐 1汤匙
• 橄榄油 适量
• 奶酪 1-2片
• 鸡蛋 2个

烤意大利青瓜舟的做法步骤

步骤 1

把2根意大利青瓜洗净，切去两头。

步骤 2

放入沸水中煮35分钟左右，直到青瓜内外都开始慢慢变软，取出待用。

步骤 3

同时，把洋葱，胡萝卜，蘑菇切碎备用。

步骤 4

把以上材料混合搅拌，加入鸡蛋液和牛肉馅。

步骤 5

把煮好的意大利青瓜切段，取出中间带籽的青瓜心，青瓜皮要做舟的，注意不要切段了，就不漂亮了。

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步骤 6

步骤 6

把青瓜软心与上一步的肉馅一起混合搅拌均匀。

步骤 7

加入适量盐和橄榄油调味。

步骤 8

青瓜皮儿摆放在烤盘里，如图。

步骤 9

现在把搅拌好的肉馅放在青瓜皮中。

步骤 10

加上适量奶酪片，按照自己的口味，白色和黄色奶酪都可以，主要是增加香味和营养。现在把烤箱打到375F度（190C度），烤10到15分钟，按照自己烤箱的功率调试，我只烤了10分钟就熟了。

步骤 11

出箱后就开吃啦！配不配饭吃都很香！试试吧🥢🍽

菜谱创建时间：2020-11-10 07:29:36