低碳生酮—椰子粉·奶油芝士南瓜玛芬

作者： 文小瓜

快到感恩节了，预热一下南瓜口味的椰子粉甜品—玛芬蛋糕。糖的部分是比一般生酮的方子多一点点，至于要不要修改，就看你想严格坚持生酮到什么地步了😂 已经是节日季了，不要对自己太苛刻，反正这个方子已经比普通玛芬健康太多了嘛～

用料

• Muffin 糕体：
• 椰子粉 1/2 cup
• Pumpkin purée 1/2 cup
• 椰子油或黄油 4 tbsp
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 1 tsp
• Vanilla exact 1 tsp
• Pumpkin spice 或cinnamon 2 tbsp
• 蜂蜜 4 tbsp
• Filling内馅：
• Cream cheese奶油芝士 2oz
• 柠檬 1/4个
• Vanilla extract 1 tsp
• 蜂蜜 1 tbsp

低碳生酮—椰子粉·奶油芝士南瓜玛芬的做法步骤

步骤 1

把所有muffin糕体的材料用搅拌机搅打均匀成糊，然后用纸杯打底，倒入玛芬模具大约1/3满的位置。

步骤 2

均匀混合内馅的材料（其中柠檬是用来挤汁的，挤出大约1 tsp的量），在每个玛芬模具里放一勺，然后加入剩余的糕体糊。

步骤 3

烤箱预热至400F (200 C)，烤20-25分钟，成～

菜谱创建时间：2020-11-09 16:56:01