牛尾加西芹（切段）、姜片、料酒焯水，撇去浮沫后煮至肉酥，捞出。
将牛尾拆骨，切成小块。
炒锅加热，倒入菜油至5成热，放入味好美麻辣锅风味锅物底料，炒香。
倒入切好的牛尾翻炒，加热水焖5分钟。
放入香菇、洋葱、藕片，倒入其他调味料，盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮半小时。
开盖，大火收汁，起锅。享受美味。
牛尾膻味比较重，和西芹一起煮，可以去膻味。你要问我牛尾汤呢，悄悄告诉你，做了一锅罗宋汤。