家庭简单烤羊腿

作者： 相逢1997

用家里有限的食材做简单易行烤羊腿

用料

• 羊腿 1只
• 孜然粉 3勺
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 辣椒粉 1勺
• 胡萝卜 1根

家庭简单烤羊腿的做法步骤

步骤 1

准备羊腿，洗净用厨房纸擦干水分备用。

步骤 2

羊腿肉切花刀，入味

步骤 3

洋葱切丝，姜片几片，花椒大料水，黄酒，盐，孜然粉浸泡羊腿，最后一夜，我只腌制了1.5小时。

步骤 4

戴一次性手套，抓匀，让羊腿肉全部浸泡腌制

步骤 5

把土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱一起放入烤盘，放盐，黑胡椒，孜然粉，少许油

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步骤 6

步骤 6

花椒大料水

步骤 7

上下火200℃烤40分钟，然后刷油，放孜然，辣椒粉，白芝麻继续烤15分钟。羊腿放烤架上，下面烤盘里放胡萝卜，土豆块，还可以混合羊腿油。时间可以跟烤羊腿一样。

步骤 8

还做了两碗面，非常惬意！

家庭简单烤羊腿的小贴士

羊腿最好腌制一夜会更入味，花刀切不到的地方可以用叉子或者刀尖戳几下。烤制过程中根据自己家烤箱脾气掌握时间长短。烤熟，好吃就行😁

菜谱创建时间：2020-11-08 17:45:54