只有这个方法储存的辣椒新鲜不会坏，(试过网上的很多方法失败后，自己想出来的招)

作者： 私房小厨_1czk

因为杭州这边吃不到家乡的辣椒，所以家人给邮寄过来的，这种辣椒皮薄又香辣，炒辣子鸡，炒小鱼干，总之做菜味道超赞的！由于寄一次就是五六斤，常温或冷藏都放不太久就坏掉了，实在可惜，网上一些用盐水洗晾干再装保鲜袋放冷藏，根本不行，还是会烂，几种方法都试过了，都不行，最后自己想了一招，完美解决鲜辣椒的储存问题，既不改变味道又能长期保鲜！ 希望能帮到像我这样爱吃辣椒的朋友们😊😊 方法如下：

用料

• 新鲜辣椒 5000克

只有这个方法储存的辣椒新鲜不会坏，(试过网上的很多方法失败后，自己想出来的招)的做法步骤

步骤 1

新鲜辣椒用淡盐水洗干净，再冲一遍水，然后晾干表面水份，

步骤 2

我是用厨房纸巾一个个擦干水的，

步骤 3

然后切成你平时炒菜需要用的形状，(炒辣子鸡，肉片，土豆块都用这种滚刀切的辣椒块)

步骤 4

这是切的辣椒丝，(炒肉丝，土豆丝等都用这种)

步骤 5

分别装入保鲜袋

步骤 6

分别装入保鲜袋

步骤 7

套两层最好，(不变味道)，系紧放入冰箱冷冻，冷冻，冷冻保存，重要的说三遍哈！随用随取就可以啦，【不用等青椒化冻，直接放入锅中炒就可以哈！】

只有这个方法储存的辣椒新鲜不会坏，(试过网上的很多方法失败后，自己想出来的招)的小贴士

哈哈，是不是很简单又能吃到新鲜的辣椒啊！😊😊

菜谱创建时间：2020-11-08 16:45:40