爆炒鸡胗

作者： 大连铎妈

鸡胗怎么做都好吃，烧烤，爆炒，辣炒，孜然鸡胗。今天来一道爆炒太太乐香菜鸡胗

用料

• 鸡胗 300克
• 香菜 3根
• 太太乐生抽 1勺
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 太太乐鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 食盐 5克
• 太太乐香油 半勺

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

提前把鸡胗处理干净，切薄片

步骤 2

提前准备好原料

步骤 3

准备好配料

步骤 4

料酒，生抽，鸡精，香油，鲜鸡汁提前放碗里，拌均匀备用。

步骤 5

锅中添水加点盐和一勺料酒

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步骤 6

步骤 6

水开后，放入鸡胗炤八成熟。这个时间要快，不能过长。短短20秒左右即可

步骤 7

起锅，热锅热油，放入姜丝，蒜片

步骤 8

爆炒出香味来，倒入鸡胗，快速颠勺翻炒

步骤 9

倒入调料汁，爆炒片刻。

步骤 10

放入香菜段，翻炒片刻，点入几滴太太乐香油，出锅

步骤 11

娇嫩的鸡胗上桌了，绝对下饭。不信你也做起来试试吧

爆炒鸡胗的小贴士

全程大火 快速爆炒 鸡胗不能长时间炒，会炒老了。

菜谱创建时间：2020-11-08 16:27:33