1.虾仁用盐、料酒、淀粉、蛋清,用手抓匀。
2.黄瓜挖芯,切成片。
3.用盐腌一下。
4.锅中放入宽油炒散虾仁盛出。
5.切好的黄瓜,也过油备用。
6.底油放入葱花,爆香后。
7.放入虾仁、黄瓜,翻炒一下,放入盐即可。