虾仁中间切开去掉虾线。
去掉虾线的虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水份。
放入盆里面，加入适量胡椒粉，2克的盐，1小勺的料酒抓拌均匀，在放入2.5克的玉米淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
碗里放入1小勺半的味好美麻辣香锅底料，半小勺白糖，2小勺清水搅拌均匀备用。
锅烧热，放入油，加入葱姜蒜末爆香。
倒入腌制好的虾仁炒制变色。
放入调好的料汁。
翻炒两分钟，在翻炒的时候，让虾仁锅里面烧一小会儿，在继续翻炒，翻炒两分钟后，加入水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
一盘香喷喷鲜美诱人可口的麻辣虾仁完成，喜欢的做一做，味道特别好吃。