简易版の火锅味冒血旺

作者： 干饭了没

因为我是四川人，很爱火锅味，所以这道毛血旺的火锅料用料会比较多~不太能吃辣的可以根据自己的口味调整哈~

用料

• 油 适量
• 蒜 6头
• 姜 5片
• 花椒 若干
• 干花椒 若干
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 火锅料 1小块
• 盐 适量
• 血旺 280g
• 毛肚 150g
• 鸭肠 250g
• 午餐肉 1盒
• 豆芽 2把
• 干辣椒 适量

简易版の火锅味冒血旺的做法步骤

步骤 1

先准备花椒(最好用鲜花椒，我是家里面没有了就用的干的)、蒜(4个宰细)、姜、干辣椒(10个)在碗里备用

步骤 2

血切块，焯水捞出来备用

步骤 3

豆芽烫熟捞出垫在碗底

步骤 4

锅烧热，倒油(比平时炒菜稍微多一点点)

步骤 5

①油热后分别把刚刚备好的姜蒜花椒干辣椒下锅炒香；②再加入一勺郫县豆瓣酱；③再加入一小块火锅料。炒化加水进去。

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步骤 6

步骤 6

然后先把血下下去煮两分钟，再下午餐肉、毛肚、鸭肠，烫两三分钟，捞在有豆芽的大碗里~

步骤 7

然后撒上花椒和蒜末，淋上热油就可以吃啦~

简易版の火锅味冒血旺的小贴士

1.配菜还可以弄黄鳝、黄喉，根据自己喜欢； 2.盐不用放，如果口味重的可以尝着放，我没有放，因为豆瓣酱和火锅料里面就有盐味。

菜谱创建时间：2020-11-07 13:51:34