红烧河豚

作者： 奶思桃

用料

• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒 4粒
• 八角 半个
• 料酒
• 啤酒
• 糖
• 酱油
• 老抽
• 热水
• 五花肉片
• 盐

红烧河豚的做法步骤

步骤 1

锅内加水，里面加三四粒花椒，一点料酒，几片姜片，烧开后鱼皮过水，然后鱼身过水。鱼皮用凉水洗去表面粘液。

步骤 2

如图

步骤 3

如图

步骤 4

煎一下烹入料酒，然后加酱油，糖，翻炒均匀加点啤酒大火挥发一下酒精然后加热水烧开后转中小火炖，看颜色不够就加老抽。汤汁差不多了加鱼皮继续炖。最后加盐调味即可出锅。

步骤 5

还挺好吃

菜谱创建时间：2020-11-07 01:22:15