榴莲千层蛋糕

作者： 西门子美食顾问

8寸蛋糕1个

用料

• 皮：
• 1:鸡蛋 8个
• 白砂糖 70克
• 2:牛奶 500克
• 低筋面粉 140克
• 玉米淀粉 80克
• 3:黄油 40克
• 奶油：
• 安佳淡奶油 400克
• 糖粉 10克
• 新鲜榴莲肉 350克

榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖粉打散至糖粉与鸡蛋融合均匀

步骤 2

牛奶与低筋面粉、玉米淀粉混合均匀倒入鸡蛋液中搅拌均匀

步骤 3

过滤一下网筛

步骤 4

倒入融化的黄油搅拌均匀

步骤 5

电磁炉500瓦加热锅热后铺一层薄薄的蛋液

步骤 6

薄薄的可以摊39片

步骤 7

用8寸慕斯圈磨具压圆

步骤 8

准备好新鲜榴莲肉

步骤 9

淡奶油加糖粉1档低速慢慢打发

步骤 10

奶油变浓稠出现这样的纹路即可

步骤 11

榴莲用打蛋器打碎

步骤 12

榴莲肉与奶油混合均匀即可

步骤 13

均匀的铺一层薄薄的奶油在放一片饼皮

步骤 14

放到蛋糕转盘上转动抹盘抹奶油

步骤 15

完全铺好放入冰箱冷冻2小时

步骤 16

冷冻后容易切块噢

菜谱创建时间：2020-11-06 19:51:00