山楂棒棒糖 不用风干机

作者： 就想记录下美食

不用烘干机，甚至不用烤箱就能做出味道很赞的山楂棒棒糖！ 让孩子实现棒棒糖自由！

用料

• 山楂 500克
• 白砂糖 250克
• 糯米粉 50克

山楂棒棒糖 不用风干机的做法步骤

步骤 1

山楂洗干净，500g是去核去皮之前的重量

步骤 2

洗干净后的山楂直接加一些水煮，水开三分钟左右关火，把水倒掉不用，等不烫手之后用稍微粗孔一点的纱布挤出山楂泥。也可以去核之后再煮，再用料理机打成泥，总之让它变成泥。

步骤 3

用我的方法很容易就炒干了，到我图中这样的状态，就是炒的时候已经感觉很有阻力了。

步骤 4

炒山楂之前先把糯米粉炒熟，加到山楂里面，搅拌均匀。这个时候糯米粉其实用不了这么多，它会粘一些在锅底不用理会它，能吸收多少就融合多少糯米粉。

步骤 5

弄一份搅拌好之后，可以在手上抹一些橄榄油，再压入模具就不会粘手。

步骤 6

凉了直接脱模就很漂亮，口感也很赞！我因为要打包，所以用烤箱90℃十分钟杀菌包起来，可以吃一阵。

菜谱创建时间：2020-11-06 19:45:16