准备苹果洗净，大蒜和圆葱去皮。
将材料全部切块。
加入一点凉开水放在料理机里面打成泥。
来调个碗汁，生抽6勺，料酒3勺，白醋3勺，牛肉粉适量。
再加白糖3勺。
熟黄豆酱4勺。
韩式辣酱2勺。
再加入麦芽糖。
倒入细辣椒粉，根据自己的口味敢吃辣的就多加点，不敢吃就少放点。
再将苹果圆葱汁倒进碗里搅拌一下。
如果碗 太小搅拌不开可以把这些材料放进锅里搅拌。
这时一定要小火，不然会溅出来。
最后放入两勺姜粉继续搅拌。
这个就是要不停的搅拌熬出里面的水分。
熬到几分钟慢慢变得粘稠了。
十几分钟就变得更粘稠了。千万注意不要烫伤手，因为里面有糖所以特别容易溅出来。
最后熬出全部水分到这个稠度，都会黏在铲子上。
放凉后装入盒子里，一次吃不完的放冰箱冷藏。可以做拌饭，还可以做辣炒年糕和粘糕火锅用这个酱都特别好吃。
一定注意火候，全程都是小火熬制，勤搅动避免烫伤手。