双菇去根打散
面粉、 淀粉、 鸡蛋、 孜然粉、 盐放到碗里拼命的搅拌。搅拌均匀成糊状，用蘑菇试试能挂住浆为宜。
把拆散的双菇放到面糊里搅拌均匀，油温七成热分批下锅小火慢炸定浆捞出，开大火油温9成热复炸到金黄色出锅。