先将面粉和白糖混合,然后酵母用40度左右的温水化开,加到面粉中,下手揉至面团光滑。
切一小块面团加入红曲粉也搜成光滑面团。两个面团放碗里盖上保鲜膜醒发40分钟。
将醒发好得红面团搓成条状,然后压扁,切成小三角形。
然后下面两边向中间对折,就成猪的耳朵啦。
然后再切一小块,整理成猪鼻子形状,在上面用筷子戳两个小鼻孔。
用一个白面团搓员,然后鼻子和耳朵沾一点水,粘贴到适当位置。
再在猪鼻子下用筷子戳一个孔,作为猪猪的嘴,眼睛用两颗芝麻沾水贴到适当位置,哈哈,一个呆萌的猪头🐷就做好了。
都做好后放篜格上,再放到有温水的蒸锅里二次醒发15分钟。然后直接开火蒸13分钟,关火后不要马上开盖,要焖三分钟后再拿出来,防止塌陷收缩,形状就不好看咯!
哈哈,蒸好后的猪猪胖乎乎的,好可爱😊
猪耳朵也可以直接三角形粘上,也是一样萌萌滴😊
看到都舍不得吃哦,哈哈😄
小孩子看到绝对喜欢这😍萌萌的小猪猪哦☺️