百香果芥末鸡爪

作者： 公仔思乐冰

虽已入秋，但还是想念那份清凉冰镇酸辣的百香果芥末鸡爪哇~~ 趁着休息先来个三斤浸卤起来😋

用料

• 百香果 5个
• 鸡爪 3斤
• 香料 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 20m|
• 酱油 1大勺
• 醋 1大勺
• 凉开水 200克-300克
• 蒜 1头
• 小葱 3根
• 小米辣 5个
• 香菜 8根
• 盐 30克
• 糖 50克
• 芥末 1汤小勺子

百香果芥末鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪剪掉指甲，斩成两载处理干净

步骤 2

2.冷水将香料放入

步骤 3

3.再放入鸡爪，倒入适量料酒去腥 水开后煮8-10分钟

步骤 4

4.煮好后捞出鸡爪用水冲洗干净，再用事先准备好的冰水浸泡备用

步骤 5

5.香菜、小葱、蒜、小米辣切好，百香果取出果肉汁

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步骤 6

步骤 6

6.料酒、醋、老抽、酱油、盐、糖、芥末搅拌均匀

步骤 7

7.将切好的配料倒入混合好的酱料里搅拌均匀

步骤 8

8.倒入鸡爪、凉开水和百香果翻拌均匀，尝试一下味道再稍做调节一下

步骤 9

9.封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，非常好吃的百香果芥末鸡瓜就做好啦

步骤 10

10.追剧馋嘴零食、深夜球友的好伴侣、不开心来1斤，啃完变开心的灵丹妙食…😎

百香果芥末鸡爪的小贴士

1.提前准备一盆冰水备用 2.加入的凉开水浸泡到材料就可以了 3.最后一定要尝试味道再调节到自己喜欢的味感

菜谱创建时间：2020-11-06 07:59:59