放心牛肉丸（小美）

作者： 小螃蟹516来了

天冷了，离不开热乎的火锅，无奈壹姐喜欢😍喜欢吃肉丸子，强迫症妈咪自己不在外面吃带肉馅的食物，总是觉得不放心，所以尽量也不会给壹姐吃，于是今晚动手做起来，第一次做，卖相一般 ，但是吃口还不错，健康放心第一✌🏻下次继续努力

用料

• 牛肉 500克
• 鸡蛋🥚 两个
• 葱姜蒜（水） 10克
• 淀粉 15克
• 花椒粉 2克
• 鲜酱油 10克
• 料酒 15克

放心牛肉丸（小美）的做法步骤

步骤 1

小美三个五洗肉

步骤 2

20秒速度6搅碎

步骤 3

用刮刀把肉刮到底部，继续20秒速度6搅拌

步骤 4

加入所有调味料，3分钟速度3上劲，然后盛入器皿盖严，冷藏一个小时。

步骤 5

煮锅加入水，放上网锅，丸子从小洞逐个放入，根据丸子大小最高温煮6～8分钟 （我自己一斤牛肉做36个丸子）煮八分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅啦，放凉装入密封袋备用✌🏻 温馨提示，丸子汤煮面条或者汤米粉👍🏻

菜谱创建时间：2020-11-05 23:06:20