【胶东小炒】

作者： 卑微小宇

味型：咸鲜麻辣 菜肴特点：色泽分明 要讲究急火快炒

用料

• 五花肉，蒜薹，蒜黄，河虾（主料） 适量
• 黄豆芽（配料） 适量
• 调味料： 料酒，四晶体，耗油，辣椒，生抽，胡椒粉，香油，小料

【胶东小炒】的做法步骤

步骤 1

①五花肉去皮切片 ②蒜薹，蒜黄洗净切段 ③黄豆芽焯水，投凉（焯水时候加点儿醋）

步骤 2

锅加底油，下五花肉炒香，下入小料辣椒段，所有主配料，调味调味，急火快炒，炒匀即可

菜谱创建时间：2020-11-05 18:33:52