山楂雪球其实很简单

作者： 明明家贪吃的小女人

每次看到商场里卖的雪球山楂 忍不住想买 最近邻居给了一点山楂 忽然想自己试试 一次成功 其实很简单

用料

• 山楂 500克
• 冰糖不放的话可以多放白糖 一把的量 最好拍碎
• 白醋 一勺
• 白砂糖 100克
• 水 半碗

山楂雪球其实很简单的做法步骤

步骤 1

冰糖白糖水放锅里开小火熬 边熬边搅拌

步骤 2

一定要小火 搅拌几分钟开始出泡

步骤 3

泡泡从大慢慢变小 变得微微有点黄

步骤 4

加入醋马上关火

步骤 5

倒入山楂搅拌

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步骤 6

步骤 6

继续翻拌慢慢快开始变白了

步骤 7

白多了 但是还不够散 分不开

步骤 8

再翻拌一会 每个雪球都散散的分开了 出锅开吃吧

山楂雪球其实很简单的小贴士

山楂洗完一定要晾干水分 或者用厨房纸擦干 家里没有电子秤的话 糖多点少点都没关系 切记全程火候开最小 不要着急 倒入山楂后多翻拌一会就会出霜

菜谱创建时间：2020-11-05 17:54:58