准备好所有材料，味好美麻辣火锅底料按1:10的比例加入清水中，我是15克味好美火锅底料加了100克水，再依次加入配方里所需的生抽，蚝油、白糖，给它搅拌均匀。
开火把锅用中大火烧热，然后倒入玉米油，热锅冷油，做菜不会粘，也更符合健康。
然后依次打入六个鸡蛋，中火加热
看它凝固了，开小火给它翻面。加少许黄酒去腥。我是太着急了，一直用中火，😪导致有几个蛋给分离了。你们千万别学我呢！😂😂两面煎得微黄装碗。
锅里再加油烧热，把事先准备好的大蒜，小米椒倒入，炒出香味。
把调好的酱汁倒入烧开
加入煎好的荷包蛋，小火慢慢煮，让它入味。
烧得汤汁差不多了装盘，酒上葱花点缀增香。一口气可以吃六个呢！那带点麻辣风味的底料实在太入味太好吃了，我保证你连汤汁都不剩呢！😝😜不好吃，你来找我！😁😁
1:煎蛋时最好热祸冷油。 2:你如果觉得淡，可以加少许盐或味好美麻辣火锅底 料。 3:这款底料真的非常好吃，你还可以用它做麻辣豆腐和其他的菜品。绝对够刺激入味。